Футбол и вино в Испании: спорт, виноделы и гастрономия

TL;DR: статья Дмитрия Кесадова о неожиданной, но очень испанской связи футбола и вина – от винодельни Андреса Иньесты и канарских вин Давида Сильвы до отношения спортсменов к гастрономии, массового спорта и футбольной культуры страны. Это авторский взгляд на Испанию через спорт, вино, рестораны и привычки самих испанцев.

Об авторе: Дмитрий Кесадов – винный эксперт, журналист; окончил школу «Энотрия»; в Испании с 1996 года; основная специализация – еда, вино и рестораны как часть культуры Испании.

Футбол, лето и испанское вино

Добрый день, с вами вино-агент Дмитрий Кесадов и наши гастрономические заметки.

В такую жару и в разгар летнего сезона интересы туристов и живущих в зоне местных аборигенов абсолютно расходятся: первые направляют всю свою энергию на изнурительный отдых, а вторые вынуждены активно трудиться, чтобы первым этот отдых удался.

И лишь в двух вопросах в летние месяцы этого года не возникает никаких разногласий: днем все озабочены вопросом, как и чем им утолить жажду, а вечером – чем заняться. В июле ответ на второй вопрос был очевиден: все устраивались смотреть футбол.

Именно этим двум вопросам – обсуждению победы испанской сборной на чемпионате мира по футболу и тому, каким винам и напиткам отдать предпочтение в жару, – и будут посвящены две ближайшие заметки.

Начнем со спорта и футбола, потому что эта победа – главное событие, которым и запомнится всем сезон «Лето 2027». Мы, разумеется, постараемся обойтись без банальностей, то есть не будем писать о том, что уже сто раз про испанский футбол написано. Мы пойдем своим путем: попробуем выстроить связь футбола (и спорта в целом) с испанским менталитетом, культурой, любовью к вину и гастрономии.

Если вы удобно устроились перед экраном телевизора перед матчем, то бутылка вина будет не лишней. Но какого именно?

Андрес Иньеста: футболист и винодел

Передо мною была бутылка белого sauvignon blanc Corazon Loco, с личной подписью Andrés Iniesta. Конечно, не случайно: Андрес Иньеста не только наш (почти) земляк, не только легенда испанского футбола и участник победной серии 2008–2012 годов, не только автор гола, решившего судьбу финала чемпионата мира 2010 года в матче с голландцами (на сто шестнадцатой минуте: позднее бодега сделала вино Minuto 116), но и наследник семейных виноградников.

Хозяйство делает вино в D.O. Manchuela, виноградники относятся к Альбасете, и от Торревьехи до них можно добраться за пару часов. Зону Manchuela часто относят к средиземноморскому региону – именно поэтому я и назвал Андреса нашим земляком. Конечно, в хозяйстве основную работу вел отец Андреса, José Antonio Iniesta, но в октябре 2024 года Андрес завершил футбольную карьеру, и время покажет, что возьмет верх: футбол (тренерская работа) или семейный бизнес (делать вино).

Вина бодеги Andrés Iniesta можно купить, кстати, в сетевых супермаркетах Carrefour, потому что хозяйство довольно большое. Начинала бодега с десяти гектаров, но за сорок лет работы земля под виноградниками выросла до 120 га, а в одной статье мне даже попалась цифра 300. Вина достойные, на хорошем счету у специалистов.

Читайте также: если вам интересна винная культура Средиземноморья, у нас есть отдельная авторская заметка Дмитрия Кесадова про южный стиль испанских вин – монастрель, Giró и Alicante Bouschet.

Почему испанцы так любят спорт

Прежде чем продолжить устанавливать связи футболистов с миром виноделов, давайте немного отвлечемся и поговорим о роли спорта в жизни испанцев.

Если вы откроете обычную испанскую газету, то из условных восьмидесяти страниц примерно половина будет посвящена спорту вообще и футболу в частности. Это явно уже не случайность, а увлеченность, граничащая с умопомешательством или хроническим заболеванием. Некоторые наблюдательные шутники даже называют испанцев «нацией ног». Я бы скорректировал это определение, чтобы исключить обидный оттенок, и назвал бы испанцев нацией «умных ног».

Судите сами:

• Сейчас испанцы – одни из лучших в мире футболистов, баскетболистов и прочих велосипедистов, то есть они очень сильны в видах спорта, где ноги играют не последнюю роль. Даже в интеллектуальных видах спорта испанцы выделяются именно физической подготовкой: Рафа Надаль, например, безусловно «умный» спортсмен, известный своими сложными кручеными ударами, забрасывающий мячи под самую заднюю линию корта, но та работа, которую он делает на корте ногами, – просто феноменальна.
• Испанцы – одни из лучших танцоров в мире. Движения ног исполнителей фламенко и болеро гипнотизируют зрителей не хуже раскачиваний очковой кобры или пассов лучших фокусников. Даже далекие от танцев люди слышали имена Антонио Гадеса и Хоакина Кортеса. Свои знаменитости есть в каждом регионе Испании, а простые испанцы много и с удовольствием танцуют при каждом удобном случае на своих многочисленных праздниках. Принято считать, что фламенко – это песенный жанр, но я был в Севилье и могу ответственно заявить, что в основе происхождения фламенко лежат именно танцевальные ритмичные движения ног и рук и, конечно, сам отбиваемый ритм.
• Испанцы помешаны на беговых марафонах. Если вам придет в голову идея прогуляться пешком по улицам Барселоны, Валенсии или другого испанского города, не дай вам Бог оказаться там в день проведения бегового марафона. Бегут все: старые, молодые, четвероногие. В Барселоне проходит самый крупный в Испании и четвертый в Европе по числу участников марафон. Но если вы думаете, что бегут только спортивные столицы, то вы ошибаетесь. Расслабленный и курортный Сан-Себастьян, гастрономическая страница Испании, – тоже бежит. Первое, что мы с женой увидели в Сан-Себастьяне, прямо на набережной, – великолепные теннисные гравийные корты и группы велосипедистов, оживляющих своим присутствием пустынные набережные. Один из велосипедистов, отделившись от группы, резко притормозил, отставил свой велосипед в сторонку и бросился в холодное море (мы были в городе зимой), делая быстрые гребки руками. «Морж», – подумали мы, но объяснение оказалось по-европейски простым и рациональным: гидрокостюм. Спорт для испанцев – привычный образ жизни.

• И, наконец, коррида, причем бежать испанцы начинают задолго до самого представления: именно в Испании есть традиция encierro – бежать перед быками, рискуя здоровьем и жизнью. Самый известный забег, эффектно описанный в романе Хемингуэя «Фиеста», проходит в Памплоне. Боевых быков выпускают из загонов и прогоняют по улицам города до самой арены: людям предоставлена возможность бежать перед ними. Быки довольно агрессивны и опасны, но риск не отпугивает, а привлекает бегунов. Можно даже защищаться, но разрешено использовать лишь свернутую в рулон бумажную газету (вы тоже подумали, что в газету можно упрятать бейсбольную биту или железный лом?). Однако смысл encierro заключается не в том, чтобы убить быка, а в том, чтобы ввести его в возбужденное состояние. Местные заводилы бегут перед быками не более 50 метров, избегая опасных прямых участков, особенно финальной части забега перед ареной, поэтому жертв обычно немного. Но они случаются, к тому же неизбежны падения на каменную мостовую, травмы в давке и прочие издержки – поэтому на улицах полно дежурных врачей. Эту странную традицию, как безумный гимн и вызов дикой природе, испанцы холят и лелеют и совсем не хотят от нее отказываться. Да и не только эти пробежки, но и весь ритуал корриды строится на четкой и согласованной работе ног и тела тореадора.

Давид Сильва и канарское виноделие

Вернемся к связям испанского футбола с вином: вторым важнейшим «винным» футболистом является David Silva. Этот полузащитник, как и Андрес Иньеста, участник легендарной серии побед 2008–2012 годов. Уроженец Канарских островов, он вложился в совместный проект (bodega Tamerán) с канарским виноделом Jonatan Garcia Lima.

Это даже более яркий пример, чем в случае с Андресом Иньестой. Во-первых, потому что Давид Сильва, закончив карьеру футболиста, и впрямь живет на своих виноградниках и многое делает собственными руками. А во-вторых, потому что вина Jonatan Garcia Lima и его собственной бодеги Suertes del Marques находятся на пике моды и на вершинах рейтингов. Причем вина эти действительно очень хороши: надо обязательно покупать и пить 7 Fuentes, Trenzado, Vidonia и другие вина хозяйства. Тут и влияние вулканических почв Тенерифе, и старые лозы, и многое другое: непривычные, нестандартные, но очень выразительные вина. Цены высокие, ибо канарское виноделие – дело сложное и дорогостоящее.

В нашей зоне их можно купить в магазине Vinessence.

Что пьют сами футболисты

Еще всех, конечно, интересует вопрос, что пьют сами футболисты.

Надо сказать, что, хотя потребление вина у испанцев падает (как и во всем мире), вино остается для многих испанцев ежедневным и постоянным напитком, привычным сопровождением к еде. Те, кто привык думать о «сухом законе» для спортсменов в бескомпромиссном смысле («ни капли»), должны понимать, что испанцы смотрят на это несколько шире и не считают пару бокалов за обедом нарушением этого закона. Да и что такое эти несчастные 150–250 мл вина для двухметрового атлета, у которого вместо обычных органов – мышцы терминатора.

В интернете какое-то время обсуждали пристрастие Лионеля Месси к вину Unico бодеги Vega Sicilia. Вино дорогое, но испанцы, обсуждая эту тему в сетях, не зацикливались на цене, так как любят аргентинского футболиста как родного. К тому же речь не шла о том, что Месси пьет дорогое вино каждый день, а лишь по особым поводам (на фото с мамой у футболиста были две бутылки с их годами рождения). Месси и сам делает вино, но не слишком афиширует свое участие в винных проектах.

Конечно, спортсмен в силу профессии не будет на каждом шагу болтать о своем пристрастии к вину и еде. Поэтому, если вам интересно, я рекомендую посмотреть страницы в сетях и статьи журналиста Santi Rivas, известного тем, что он одинаково хорошо разбирается и в футболе, и в вине.

От него, в частности, можно узнать, что футболисты Atletico Madrid, в частности Marcos Llorente, особенно неравнодушны к высокой кухне и хорошим винам. Иначе зачем бы они почти полным составом посетили мишленовский асадор Etxebarri, в котором фантастическая еда и огромная винная карта, а цены такие, что случайных людей в этом ресторане не бывает. Да и лист ожидания свободных мест заполнен на месяцы вперед. У Santi Rivas вы найдете много такого рода фактов, слухов и сплетен, но много и серьезных замечаний о вине и футболе.

О том, насколько разнообразна сама культура заведений, вина и аперитива в стране, Дмитрий Кесадов рассказывает также в статье «Форматы общепита в Испании: где выпить и легко перекусить».

Спорт как образ жизни в Испании

Даже зная об особом отношении испанцев к спорту, меня лично некоторые факты и цифры просто поразили. Например, в Андалусии регулярно и активно спортом занимается 65 процентов населения. Речь идет не об утренней зарядке: занимаются именно регулярно и активно, посещая бассейны, спортивные залы, играя в футбольных командах, которые есть в каждом коллективе, будь то крупный завод или просто крошечный салон сотовой связи. Андалусийские 65 процентов – это самый высокий процент в Испании, но в среднем каждый второй испанец так или иначе связан со спортом.

Или возьмите нашу зону: в Торревьехе отличные и современные спортивные центры. Торревьеха, конечно, крупный (для наших мест) город, но отличные центры есть и в Альморади и в других, совсем небольших провинциальных городах.

Подробнее о городе, его инфраструктуре и возможностях для активного образа жизни читайте в нашем обзоре Торревьехи.

А что вы скажете о бесплатных (или почти) абонементах в спортивные залы, которые раздают безработным и людям, входящим в социальные группы риска? Испанское правительство справедливо полагает, что этим людям особенно необходимо поддерживать себя в хорошей форме и в тонусе. Прекрасно развиты детский и, наоборот, «возрастной» спорт для тех, кому за шестьдесят. Это спорт не для «профи», а для всех: в Мадриде, например, особая рекреационная зона Мансанарес включает 650 гектаров парковых территорий вдоль реки, с беговыми дорожками, спортивными площадками, велосипедными трассами протяженностью более 30 километров. В Бильбао вдоль реки Нервион расположена такая же спортивно-оздоровительная зона.

От Олимпиад до Каролины Марин

Приносит ли все это результаты? Еще какие! Берем наугад результаты Олимпиады сразу после эпохи Франко, в 1980 году. У испанцев одна золотая, 3 серебряных и 2 бронзовые медали. Итого 6. А теперь посмотрим 2016 год: семь золотых медалей, четыре серебряных и 6 бронзовых. Итого 17 медалей. В Париже в 2024: 5 золотых, 4 серебра и 9 бронзовых (итого 18 медалей).

Конечно, дело не только в цифрах. Всем известны успехи испанских спортсменов в футболе, волейболе, гандболе, велосипедном спорте, авто- и мотогонках, теннисе. Причем не только в большом теннисе, но и в других «ракетных» видах спорта. Например, удивительная карьера девушки Каролин Марин. В 2014 году она стала чемпионом Европы и мира по бадминтону, в 2015 – второй раз подряд чемпионом мира, а в 2016 году – первой олимпийской чемпионкой по бадминтону из Европы.

Возможно, не все читатели сразу поймут и разделят мой восторг. Я должен пояснить: долгие годы в бадминтоне доминировали восточные спортсмены: призы делили между собой спортсмены из Китая, Индии, Кореи и Таиланда. Превосходство азиатских спортсменов было настолько явным, что выглядело даже несколько унизительным для спортсменов из остального мира. Дело в том, что слово «бадминтон» английское и обозначает имя собственное, но игру эту англичане не изобрели, а привезли из колоний, где у индийцев была своя игра пуна, да и у китайцев были собственные варианты похожих игр: эти страны были долгое время на голову сильнее.

Поэтому награды Каролин, переигравшей лучших спортсменок Азии, просто феноменальны. Кстати, ее успех так вдохновил испанских школьников, что за последние годы число занимающихся бадминтоном юных испанцев выросло в несколько раз. Если вы зайдете на страницу спортсменки в Фейсбуке, то найдете там новый ролик с ее участием, направленный против буллинга (от английского bullying – травля), различных форм насилия и дедовщины в спорте. Я еще потому так много пишу о Каролин Марин, что текущий 2026 год стал последним в ее карьере, в основном по причине травмы колена, полученной на Олимпиаде 2024 года. Тем не менее Каролин ушла олимпийской чемпионкой, троекратной чемпионкой мира и семикратной чемпионкой Европы: удивительные достижения!

Королевский футбол Испании

Так что не футболом единым, но вернемся к нему, любимому: даже Федерация футбола в Испании не простая, а королевская.

Федерацией управляет Король, ибо престижнее футбола нет игры в Испании: именно Королю вручают футболку с номером 1 после очередной победы.

Многие всерьез усматривают прямую связь провала испанцев на чемпионате мира в 2014 году и смены Короля, происходившей в Испании в то же самое время: дескать, испанцы так привыкли к стабильному правлению Хуана Карлоса, что поневоле возникли волнения и смятение в сердцах игроков после его отречения.

Футбольный клуб «Мадрид» получил в качестве подарка короля Альфонсо имя Real («королевский») и стал одним из лучших футбольных клубов страны. То есть Король и Федерация – совсем не символические фигуры и не равнодушные чиновники, а горячие болельщики и очень полезные структуры и люди.

Неудивительно, что после недавней победы на чемпионате мира 2026 легендарная бодега Aalto и ее владелец и энолог (и, конечно, активный болельщик) Mariano Garcia приготовили в подарок специальную бутылку Aalto Geroboam (5 литров) не только для тренера Luis de la Fuente, но и для представителя Королевской Федерации Aitor Karanka, отмечая заслуги обоих в победе команды.

Кстати, все вина, которые делает Мариано Гарсиа в Castilla y Leon (Mauro, San Ronan, Dalton, Garmon), и вино Baynos из Rioja Alavesa, которое он делает вместе с сыном, – настоящие легенды испанского виноделия. Я помню все винтажи Mauro и San Roman девяностых годов – тогда это были главные вина лучших ресторанов нашей зоны. Конечно, сейчас они вдвое дороже, но это очень убедительные вина.

Вино сборной и хамон для победителей

Наша заметка близится к концу, но, возможно, вам еще будет интересно узнать, что у испанских футболистов есть не только «своя» вода (сейчас это Agua Sierra Gazorla), что логично (куда же без воды футболисту), но и «свое» вино. Это очень известное вино Ramon Bilbao. Финансовая группа Zamora, имеющая в портфеле первоклассные вина Ramon Bilbao и альбариньо Mar de Frades (недавно группа присоединила еще и отличную бодегу Godeval из Галисии, которую я тоже всячески рекомендую), продемонстрировала, что хорошее коммерческое чутье, везение и испанский футбол – неразделимы: став спонсором команды всего пару лет назад, бренд оказался сегодня на вершине внимания всего мира. Вместе с испанскими футболистами, разумеется.

Мы, конечно, не все обсудили: Neimar, например, участвует в международной акции «винная коллекция», где Испанию представляет всем известное хозяйство Faustino, Криштиан Роналду вкладывается в ресторанные сети (в партнерстве с Рафой Надалем и семьей Иглесиас), Серхио Рамос – один из инвесторов ресторанной группы Kabuki и т. д., – но этот пост уже пора заканчивать.

Точку в нашей сегодняшней заметке мы поставим на хамоне, как же без него. Известный продавец хамона Enrique Tomas пообещал подарить всем игрокам, признанным лучшими в каждом сыгранном матче, столько килограммов хамона, сколько их покажут весы при взвешивании спортсмена. Напоминает мифы и сказки, где победителей одаривали золотом по весу самих героев или выдавали им столько драгоценностей, сколько они могли унести с собой. Что вполне символично и справедливо, ибо победа в чемпионате 2026 года и есть настоящая сказка и чудо для всех нас, коренных испанцев, новых испанцев и примкнувших к ним болельщиков со всего мира.

А если после футбола хочется продолжить знакомство с гастрономической Испанией, можно заглянуть в наш гид по национальным блюдам и региональной кухне Испании.

Мы прощаемся с вами сегодня до следующих встреч на наших страницах.

Полезные ссылки

• Bodega Andrés Iniesta, S.L.U. – на карте
• Bodega Tamerán – www.bodegatameran.com
• Bodegas Suertes del Marques – на карте
• YouTube канал Santi Rivas
• Королевская федерация футбола Испании – www.rfef.es
• Enrique Tomas – www.enriquetomas.com
• Bodegas Ramón Bilbao – www.bodegasramonbilbao.com

Автор – Дмитрий Кесадов. Информация носит ознакомительный характер. Упоминание вин, ресторанов, производителей и других брендов является частью авторского материала и не является публичной офертой.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!