Nyora i Llagosti в Гуардамаре: гастрономическая неделя 2026

Испанский подход: лучшее передают из уст в уста

Здравствуйте, с вами винный агент Дмитрий Кесадов и наш гастро-винный дневник.

Испанцы — народ особенный: открытые и доброжелательные, но при этом очень осторожные и ненавязчивые. Реклама и маркетинг для них чужды, ведь они верят, что лучшее само себя рекомендует. Настоящие советы приходят через «сарафанное радио» — от отца, друга или коллеги.

Однажды наш знакомый, владелец местного цветочного магазина, пытался вспомнить конкретные марки хамона и вина, чтобы порекомендовать нам, но с трудом мог назвать хоть одну. Для него важнее был совет от проверенных людей — мясника или друга-ресторатра, с которыми он знаком годами. Это отражает испанский подход к жизни и гастрономии.

Почему в Испании сложно быть в теме

Эта история объясняет, почему в Испании с прямой рекламой часто возникают сложности. Мероприятия обычно анонсируют уже после их проведения, а бронирование мест в ресторанах происходит задолго до официальных объявлений.

Например, гастрономическая неделя артишоков в одном из городов была объявлена за неделю до начала, но все места в ресторанах уже были заняты местными жителями. Также бывает, что буклеты с рекламой ресторанов не содержат адресов или контактов — считается, что местные и так знают дорогу, а туристам это не особо нужно.

Nyora i Llagosti в Гуардамаре: что ждёт с 1 по 7 июня

Разрывая этот порочный круг, представляем анонс: с 1 по 7 июня 2026 года в Гуардамаре-дель-Сегура пройдёт гастрономическая неделя «Nyora i Llagostí» (перец ñora и лангустин).

Это уже 22-й по счёту фестиваль, который традиционно проводится в начале июня — в начале туристического сезона и в период наилучшего улова знаменитых лангустинов Гуардамара.

Лангустины, обитающие на стыке реки Сегура и Средиземного моря, отличаются свежестью, сладостью и тонким вкусом, что делает их настоящим деликатесом.

Два героя фестиваля: лангустин и ñora

Второй главный герой фестиваля — перец ñora, появившийся в Испании благодаря «колумбовому обмену» между Европой и Америкой. Этот сладкий, пряный перец округлой формы выращивается преимущественно в районе Гуардамара.

Перец сушат прямо на пляжах, он продаётся в сухом виде или в виде пасты с чесноком. В Каталонии из него делают знаменитый соус picades, а в Коста-Бланке чаще используют сушёный перец для паэльи, рисовых блюд и соусов.

Цвет перца глубокий, чернильно-фиолетовый, а форма близка к круглой, за что его иногда называют pimiento de bola.

Где попробовать меню фестиваля

Гастрономические обеды пройдут в пяти ресторанах Гуардамара: Club Nautico, El Jardin, Eden Mar, Jaime Legend и Origen.

Особое внимание заслуживает ресторан El Jardin под руководством шефа Хорхе Амореса — команда уверенно движется к признанию и, возможно, звезде Мишлен.

Ресторан Jaime Legend — ребрендинг семейного заведения Jaime, которое более полувека работало у моря, но в 2025 году было частично снесено. Новый формат ресторана — свежий старт и отличный повод познакомиться с обновлённой кухней.

Желаем всем открыть для себя новые вкусы и насладиться атмосферой настоящей испанской гастрономии!

Гуардамар и Коста-Бланка с Тёплый Берег

Гуардамар — не только гастрономический центр, но и уютный город на Коста-Бланке, где можно совместить отдых у моря, прогулки и наслаждение местной кухней в спокойной атмосфере.

Если после поездки вы заинтересуетесь жизнью у моря, рекомендуем ознакомиться с каталогом недвижимости Тёплый Берег или оставить заявку на подбор жилья в Испании.

FAQ

Информация не является юридической или налоговой консультацией и не представляет публичную оферту.